{"id":1389,"date":"2022-03-14T17:12:25","date_gmt":"2022-03-14T16:12:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cerpeg.fr\/bpfleuriste\/?page_id=1389"},"modified":"2022-03-21T07:50:29","modified_gmt":"2022-03-21T06:50:29","slug":"epreuve-e3-unite-u3-gestion-et-mamangement","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.cerpeg.fr\/bpfleuriste\/epreuve-e3-unite-u3-gestion-et-mamangement\/","title":{"rendered":"\u00c9preuve E3 (Unit\u00e9 U3) – Gestion et management"},"content":{"rendered":"\n

Coefficient <\/strong>4<\/h2>\n\n\n\n

.<\/p>\n\n\n\n

Objectifs et contenu de l’\u00e9preuve <\/span><\/h2>\n\n\n\n

L\u2019\u00e9preuve vise \u00e0 \u00e9valuer l\u2019aptitude du candidat \u00e0 mobiliser tout ou partie des comp\u00e9tences du bloc de
comp\u00e9tences 3 \u00ab G\u00e9rer et manager \u00bb :<\/p>\n\n\n\n

G\u00e9rer les achats<\/strong><\/p>\n\n\n\n

  • Pr\u00e9voir les achats<\/li>
  • R\u00e9aliser des achats<\/li>
  • R\u00e9ceptionner des produits<\/li>
  • Stocker des produits<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    <\/p>\n\n\n\n

    G\u00e9rer et pr\u00e9venir les risques<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    • Mettre en \u0153uvre les normes de qualit\u00e9, de s\u00e9curit\u00e9 et d\u2019accessibilit\u00e9<\/li>
    • G\u00e9rer les d\u00e9chets, les \u00e9nergies et l\u2019eau<\/li>
    • Pr\u00e9venir les risques environnementaux<\/li>
    • Pr\u00e9venir les risques li\u00e9s \u00e0 l\u2019hygi\u00e8ne, la sant\u00e9 et \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 au travail<\/li><\/ul>\n\n\n\n

      <\/p>\n\n\n\n

      G\u00e9rer les moyens de fa\u00e7on op\u00e9rationnelle<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      • G\u00e9rer les stocks<\/li>
      • Optimiser les co\u00fbts<\/li>
      • G\u00e9rer la tr\u00e9sorerie<\/li>
      • Exploiter les donn\u00e9es comptables<\/li>
      • Op\u00e9rer des choix d\u2019investissement<\/li><\/ul>\n\n\n\n

        <\/p>\n\n\n\n

        Manager les ressources humaines<\/strong><\/p>\n\n\n\n

        • Encadrer et former<\/li>
        • Animer les \u00e9quipes<\/li>
        • Recruter et \u00e9valuer le personnel<\/li><\/ul>\n\n\n\n

          .<\/p>\n\n\n\n

          Crit\u00e8res d’\u00e9valuation<\/h2>\n\n\n\n

          En forme ponctuelle ou en contr\u00f4le en cours de formation, l\u2019\u00e9valuation des acquis du candidat s\u2019effectue \u00e0 l\u2019occasion d\u2019une ou deux situations d\u2019\u00e9valuation. Elle s\u2019appuie sur les crit\u00e8res d\u2019\u00e9valuation suivants et correspondants aux comp\u00e9tences et savoirs associ\u00e9s du bloc 3 du r\u00e9f\u00e9rentiel de comp\u00e9tences :<\/span><\/p>\n\n\n\n

          \u2013 les proc\u00e9dures d\u2019approvisionnement sont identifi\u00e9es et appliqu\u00e9es ;
          \u2013 les achats sont conformes aux besoins et \u00e0 la politique d\u2019achat ;
          \u2013 la proc\u00e9dure de r\u00e9ception est appliqu\u00e9e ;
          \u2013 les produits sont rang\u00e9s \u00e0 l\u2019emplacement et dans les conditions ad\u00e9quates ;
          \u2013 la rotation des stocks est assur\u00e9e ;
          \u2013 les normes de qualit\u00e9, les r\u00e8gles de s\u00e9curit\u00e9 et d\u2019accessibilit\u00e9 sont identifi\u00e9es et appliqu\u00e9es ;
          \u2013 le tri des d\u00e9chets est organis\u00e9 ;
          \u2013 les pratiques permettant des \u00e9conomies d\u2019eau et d\u2019\u00e9nergie sont mises en place ;
          \u2013 les risques li\u00e9s \u00e0 l\u2019utilisation de produits polluants sont identifi\u00e9s et leur usage limit\u00e9 ;
          \u2013 les r\u00e8gles d\u2019hygi\u00e8ne, de sant\u00e9, de s\u00e9curit\u00e9 et d\u2019ergonomie sont rep\u00e9r\u00e9es et respect\u00e9es ;
          \u2013 les stocks sont optimis\u00e9s ;
          \u2013 les co\u00fbts sont rationalis\u00e9s ;
          \u2013 le suivi de la tr\u00e9sorerie est assur\u00e9 ;
          \u2013 les donn\u00e9es comptables sont analys\u00e9es et utilis\u00e9es pour l\u2019activit\u00e9 ;
          \u2013 les choix \u00e9conomiques, techniques et financiers d\u2019investissement sont pertinents ;
          \u2013 les besoins du personnel sont rep\u00e9r\u00e9s et des r\u00e9ponses adapt\u00e9es sont apport\u00e9es ;
          \u2013 la coordination des \u00e9quipes est assur\u00e9e ;
          \u2013 les leviers de motivation sont adapt\u00e9s aux \u00e9quipes ;
          \u2013 le processus de recrutement et d\u2019\u00e9valuation r\u00e9pondent aux besoins de l\u2019entreprise ;
          \u2013 les activit\u00e9s, les documents ressources, les comp\u00e9tences \u00e9valu\u00e9es et le degr\u00e9 d\u2019exigence sont de m\u00eame nature, quel que soit le mode d\u2019\u00e9valuation. L\u2019inspecteur de l\u2019\u00e9ducation nationale de la sp\u00e9cialit\u00e9 veille au bon d\u00e9roulement de l\u2019examen.<\/p>\n\n\n\n

          Modes d’\u00e9valuation<\/h2>\n\n\n\n

          \u00c9valuation ponctuelle \u00e9crite d\u2019une dur\u00e9e de 3 heures<\/h5>\n\n\n\n

          L\u2019\u00e9preuve prend la forme d\u2019une \u00e9tude de cas d\u2019entreprise, sur une ou plusieurs situation(s) professionnelle(s).
          Ces situations professionnelles donneront au candidat l\u2019occasion d\u2019expliciter des pratiques de gestion et de management.
          Elle s\u2019appuie sur des documents destin\u00e9s \u00e0 situer le contexte professionnel et n\u00e9cessaires au traitement des diff\u00e9rentes questions.<\/p>\n\n\n\n

          Contr\u00f4le en cours de formation<\/h5>\n\n\n\n

          Le contr\u00f4le en cours de formation comporte deux situations d\u2019\u00e9valuation d\u2019\u00e9gale importance.
          Chaque situation d\u2019\u00e9valuation prend la forme d\u2019une \u00e9tude de cas d\u2019entreprise, sur une ou plusieurs situation(s) professionnelle(s) de gestion et management.<\/p>\n\n\n\n

          Chaque situation donne lieu \u00e0 une production \u00e9crite du candidat. Elles s\u2019appuient sur des documents destin\u00e9s \u00e0 situer le contexte professionnel et n\u00e9cessaires au traitement des diff\u00e9rentes questions.
          Les documents rendant compte des situations d\u2019\u00e9valuation justifiant la note sont mis \u00e0 disposition du jury et de l\u2019autorit\u00e9 rectorale pour la session consid\u00e9r\u00e9e et jusqu\u2019\u00e0 la session suivante. Le jury peut formuler toute remarque qu\u2019il juge utile et arr\u00eate la note d\u00e9finitive de l\u2019\u00e9preuve.<\/p>\n\n\n\n

          L\u2019inspecteur de l\u2019\u00e9ducation nationale de la sp\u00e9cialit\u00e9 veille au bon d\u00e9roulement et \u00e0 la qualit\u00e9 des \u00e9valuations organis\u00e9e sous la responsabilit\u00e9 du chef d\u2019\u00e9tablissement.
          La commission d\u2019\u00e9valuation est compos\u00e9e d\u2019enseignants\/formateurs ayant pris en charge l\u2019enseignement de gestion et management.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Coefficient 4 . Objectifs et contenu de l’\u00e9preuve L\u2019\u00e9preuve vise \u00e0 \u00e9valuer l\u2019aptitude du candidat \u00e0 mobiliser tout ou partie des comp\u00e9tences du bloc decomp\u00e9tences 3 \u00ab G\u00e9rer et manager \u00bb : G\u00e9rer les achats Pr\u00e9voir les achats R\u00e9aliser des achats R\u00e9ceptionner des produits Stocker des produits G\u00e9rer et pr\u00e9venir les risques Mettre en \u0153uvre […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cerpeg.fr\/bpfleuriste\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1389"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cerpeg.fr\/bpfleuriste\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cerpeg.fr\/bpfleuriste\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cerpeg.fr\/bpfleuriste\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cerpeg.fr\/bpfleuriste\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1389"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.cerpeg.fr\/bpfleuriste\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1389\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1441,"href":"https:\/\/www.cerpeg.fr\/bpfleuriste\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1389\/revisions\/1441"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cerpeg.fr\/bpfleuriste\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1389"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}