{"id":1225,"date":"2022-12-18T21:03:36","date_gmt":"2022-12-18T20:03:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cerpeg.fr\/mcvca\/?p=1225"},"modified":"2022-12-22T14:45:22","modified_gmt":"2022-12-22T13:45:22","slug":"1-2-mettre-en-valeur-loffre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cerpeg.fr\/mcvca\/1-2-mettre-en-valeur-loffre\/","title":{"rendered":"1.2 \u2013 Mettre en valeur l\u2019offre"},"content":{"rendered":"\n<div style=\"height:43px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span style=\"color:#0693e3\" class=\"tadv-color\">Comp\u00e9tences d\u00e9taill\u00e9es<\/span> <\/h3>\n\n\n\n<ul>\n<li>Pr\u00e9parer et conditionner des produits<\/li>\n\n\n\n<li>Appliquer des r\u00e8gles d\u2019\u00e9tiquetage<\/li>\n\n\n\n<li> Implanter les produits<\/li>\n\n\n\n<li>R\u00e9aliser, installer et mettre \u00e0 jour la signal\u00e9tique <\/li>\n\n\n\n<li>Mettre en sc\u00e8ne, th\u00e9\u00e2traliser les produits <\/li>\n\n\n\n<li>Maintenir le rayon en \u00e9tat marchand<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:43px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"> <span style=\"color:#0693e3\" class=\"tadv-color\">Savoirs Associ\u00e9s<\/span> <\/h3>\n\n\n\n<ul>\n<li>Les soins appliqu\u00e9s au produit<\/li>\n\n\n\n<li>Les techniques simples de pr\u00e9paration<\/li>\n\n\n\n<li>La qualit\u00e9 sanitaire des produits alimentaires <\/li>\n\n\n\n<li>L\u2019\u00e9tiquetage<\/li>\n\n\n\n<li>Les r\u00e8gles d\u2019implantation des produits alimentaires <\/li>\n\n\n\n<li>L\u2019information et la publicit\u00e9 sur le lieu de vente<\/li>\n\n\n\n<li>La pr\u00e9sentation, la th\u00e9\u00e2tralisation de l\u2019offre <\/li>\n\n\n\n<li>La qualit\u00e9 organoleptique des produits<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:39px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-luminous-vivid-amber-background-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.cerpeg.fr\/mcvca\/bloc1-savoirs-limites-mettre-en-valeur-loffre\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Savoirs associ\u00e9s et limites des savoirs<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:36px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"> <span style=\"color:#0693e3\" class=\"tadv-color\">R\u00e9sultats attendus<\/span> <\/h3>\n\n\n\n<ul>\n<li>Les produits et les commandes clients sont correcte- ment pr\u00e9par\u00e9s et\/ou conditionn\u00e9s<\/li>\n\n\n\n<li>Les r\u00e8gles d\u2019\u00e9tiquetage sont correctement appliqu\u00e9es Les produits sont pr\u00e9sent\u00e9s dans le respect des r\u00e8gles d\u2019implantation<\/li>\n\n\n\n<li>La signal\u00e9tique est correctement r\u00e9alis\u00e9e, install\u00e9e et mise \u00e0 jour<\/li>\n\n\n\n<li>La mise en sc\u00e8ne des produits r\u00e9pond aux pr\u00e9conisations<\/li>\n\n\n\n<li>Le rayon est r\u00e9approvisionn\u00e9 et maintenu en \u00e9tat marchand dans le respect des sp\u00e9cificit\u00e9s des produits alimentaires<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:38px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"> <span style=\"color:#0693e3\" class=\"tadv-color\">Crit\u00e8res d&rsquo;\u00e9valuation <\/span> <\/h3>\n\n\n\n<ul>\n<li>Fiabilit\u00e9 des r\u00e9sultats de l\u2019inventaire physique transmis<\/li>\n\n\n\n<li>Justesse de l\u2019appr\u00e9ciation des quantit\u00e9s et des r\u00e9f\u00e9rences \u00e0 commander<\/li>\n\n\n\n<li>Convenance des op\u00e9rations de r\u00e9ception<\/li>\n\n\n\n<li>Respect des r\u00e8gles de tri et de traitement des d\u00e9chets et des consignes<\/li>\n\n\n\n<li>Respect des r\u00e8gles d\u2019hygi\u00e8ne et de s\u00e9curit\u00e9 dans l\u2019organisation et l\u2019entretien des espaces de travail <\/li>\n\n\n\n<li>Conformit\u00e9 de la pr\u00e9paration et du conditionnement des produits et des commandes clients<\/li>\n\n\n\n<li>Respect des r\u00e8gles d\u2019\u00e9tiquetage<\/li>\n\n\n\n<li>Ad\u00e9quation de l\u2019implantation aux sp\u00e9cificit\u00e9s des produits, aux pr\u00e9conisations internes et \u00e0 la r\u00e9glementation<\/li>\n\n\n\n<li>Fiabilit\u00e9 et visibilit\u00e9 de la signal\u00e9tique<\/li>\n\n\n\n<li>Respect des pr\u00e9conisations de mise en sc\u00e8ne des produits<\/li>\n\n\n\n<li>Maintien de l\u2019\u00e9tat marchand du rayon dans le respect des sp\u00e9cificit\u00e9s des produits<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:66px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Comp\u00e9tences d\u00e9taill\u00e9es Savoirs Associ\u00e9s R\u00e9sultats attendus Crit\u00e8res 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