Participer à la passation des commandes fournisseur

Savoirs associés	Limites des savoirs
Le circuit économique simplifié et ses agents	– Les principaux agents économiques (ménages, entreprises, institutions financières et administratives)et leur rôle
L’entreprise	– Les spécificités du rôle économique, social, sociétal de l’entreprise – Le marché de l’entreprise : l’offre, la demande, l’environnement – L’organisation interne de l’entreprise
Les circuits de distribution et les canaux de vente	– Les circuits de distribution – Les canaux de vente – L’interaction des canaux de vente physiques et virtuels – Les différents modes de transport des marchandises
Le cadencier	– Les différentes formes de cadencier
Les niveaux de stocks	– Les notions de stock, la cadence des ventes, la saisonnalité – La définition et les conséquences d’une rupture de stock – L’évaluation des quantités à commander
L’inventaire	– Les objectifs de l’inventaire – Les différents types d’inventaire – Les procédures utilisées – La nature des informations à noter sur les documents
La communication professionnelle	– Les formes de la communication – Les supports de communication
Les documents relatifs à la commande	– Les informations nécessaires à la passation de commande – Les étapes d’une commande

Réceptionner

Savoirs associés	Limites des savoirs
Les documents relatifs à la livraison	– Les informations nécessaires à la livraison – Les étapes de la réception
Les procédures de l’entreprise	– Les règles d’organisation de la zone de réception – Les contrôles qualitatifs et quantitatifs – Les informations à transmettre en cas d’anomalies – Les procédures à réaliser en cas de livraison non conforme – L’enregistrement de la réception – Les outils dédiés aux procédures de réception
Les règles d’hygiène et de sécurité	– Les principales règles d’hygiène et sécurité qui concourent à la qualité en matière de livraison/réception – La chaîne du froid – Le règlement intérieur – La traçabilité-Les sanctions encourues par l’entreprise et le salarié en cas de non-respect des règles – La sécurité du personnel: tenue de travail, équipements de protection individuels, gestes et postures – Le rôle et le contenu du règlement intérieur
Le règlement intérieur	– Le rôle et le contenu du règlement intérieur

Stocker

Savoirs associés	Limites des savoirs
Les équipements et les installations	– Le mobilier de stockage – L’organisation de l’espace de stockage – Les principales règles de circulation en réserve – Le matériel de manutention – Les règles d’hygiène et de sécurité des espaces de stockage et des matériels – Les règles de stockage des marchandises – La prévention des risques professionnels
Le rangement des produits	– Les principaux critères de rangement des produits – La rotation des produits – La chaîne du froid – Les dates de consommation des produits – L’adressage des produits
Le tri sélectif	– Les principes et les obligations du tri sélectif
Les systèmes antivols sur les produits	– Les différents antivols et leur mise en place

Préparer les commandes destinées aux clients

Savoirs associés	Limites des savoirs
Les différents modes de préparation des commandes omnicanales	– Le click and collect, le picking, le ship from store…
Le conditionnement et l’emballage	– Les fonctions et la nature du conditionnement, de l’emballage – Les règles d’hygiène et de sécurité