Compétences

• Établir les commandes des produits auprès de la centrale d’achats et/ou des fournisseurs indépendants sélectionnés avec la hiérarchie, en tenant compte des contraintes
• Préparer les commandes des clients issues de l’omnicanal
• Veiller à la gestion rigoureuse des stocks et au réapprovisionnement en tenant compte des règles de sécurité et d’hygiène
• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises (quantitatif et qualitatif)
• Respecter les règles de valorisation des déchets et réduire le gaspillage
• Effectuer les relances et préparer les retours fournisseurs
• Établir le prix en fonction de variables commerciales données
• Étiqueter les produits et les sécuriser
• Enrichir et exploiter le système d’information commercial
• Comparer les résultats aux objectifs fixés et proposer des actions correctrices
• Participer aux opérations d’inventaire
• Identifier les invendus
• Lutter contre la démarque
• Gérer les retours et les échanges des clients

Comportements professionnels

• Être dynamique
• Avoir le sens des responsabilités
• Être disponible
• Faire preuve d’un esprit d’équipe et d’adaptabilité
• Être organisé, méthodique et rigoureux
• Être vigilant
• Appliquer les règles d’économies d’efforts

Savoirs associés

• Les caractéristiques des unités commerciales physiques et virtuelles
• La gestion des approvisionnements
• L’e-traitement des commandes dans le cadre de l’omnicanal
• La règlementation en matière d’hygiène et de sécurité
• La réception et la livraison des marchandises
• Le stockage des marchandises
• Le traitement des déchets
• Le cadencier
• Le SIC
• L’étiquetage et la sécurisation des marchandises.
• Les informations et la réglementation sur les produits
• La fixation du prix de vente
• Les inventaires Les différentes démarques
• Les indicateurs de gestion et d’exploitation
• Les contraintes légales de la vente à distance

Résultats attendus

• Le processus d’achat et d’approvisionnement est maitrisé dans le respect des coûts et des délais impartis
• Les outils numériques utilisés sont pertinents et adaptés
• Les stocks sont optimisés
• La marchandise sensible est sécurisée
• Les dates limites de vente et de péremption des produits sont respectées L’état des stocks est correctement renseigné et analysé
• Les déchets sont valorisés et le gaspillage est réduit
• Les logiciels de gestion commerciale sont mis à jour
• L’étiquetage est conforme à la réglementation en vigueur
• Les axes d’amélioration proposés sont réalisables
• Les causes et les conséquences de la démarque sont clairement identifiées et les solutions proposées sont adaptées